Aprikosenpüree

Unser Aprikosenpüree wird hergestellt aus ausgewählten Früchten, die im richtigen Reifegrad geerntet wurden. Sie haben einen intensiven Geschmack und eine kräftige Farbe, garantiert durch die Verarbeitungsmethode, mit der wir die Qualität und die Eigenschaften der Frucht bewahren. Das Produkt enthält 10% Saccharose. Die Verkaufspackung für die industrielle Verarbeitung ist vorgesehen für Produkte ohne Zuckerzusatz (kontaktieren Sie uns für die Produktspezifikation).

Verpackung 6x1 kg: Aprikosen, 10% Saccharose, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure | Verpackung 1x11 kg: Aprikosen, 10% Saccharose, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure

Versione zuccherata 16% min | Versione naturale 8% min

Ein sehr vielseitiges Produkt, leicht zu verwenden. Perfekt für die Speiseeisherstellung, für die Zubereitung von Sorbets, Speiseeis, Granitas und Smoothies, als Ersatz für frische Früchte. Die Fruchtpürees und -säfte eignen sich für die Herstellung von Konditoreierzeugnissen, sie können bei innovativen Rezepten hinzugefügt werden, für die Zubereitung von Halbgefrorenem und für moderne Backwaren im Allgemeinen. Besondere Verwendungen wie bei der Herstellung von aromatisiertem Craft Beer mit Spontangärung oder als Mixzutat für Fruchtsäfte oder kreative Cocktails.

Lagerung bei mindestens -18°C und möglichst bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum verbrauchen. Lagerung in der Tiefkühltruhe bei -12°C 30 Tage, bei -6°C 7 Tage, im Kühlschrank 1 Tag. Wir empfehlen das Auftauen in der Originalverpackung bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank für 12 Stunden