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Kleine Brombeeren

Code: 1101117011900801001

Die wilden Brombeeren vom Brombeerstrauch reifen im Sommer, zwischen Juli und September. Sie werden gesammelt und sind kleine, feste Früchte, ideal für die Verwendung in Konditoreien/Bäckereien, bei der Eisherstellung und für spezielles Halbgefrorenes.

Zutaten

Wilde Brombeeren

Brix (R. O. bei 20 ° C)

> 8.0 %

Vorschläge zur Verwendung

Ideal als Garnitur für Mürbeteigkuchen und Tellerdesserts, für klassische und moderne Torten. Beste Zutaten für die Herstellung von selbst gemachten Konfitüren und Fruchtsaucen. Perfekt bei der Speiseeisherstellung als Ersatz für frische Früchte, für die Zubereitung von Sorbets, Speiseeis und Halbgefrorenem

Speicherempfehlungen

Lagerung bei mindestens -18°C und möglichst bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum verbrauchen. Um die organoleptischen Eigenschaften der Früchte zu bewahren bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank bei 4°C für circa 8/12 Stunden auftauen