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Rhabarber

Code: 67RB0110

Rhabarber ist eine alte Obstsorte. Zum Verzehr werden die Blattstiele benützt, in kleine Stücke geschnitten. Er ist geeignet für Konfitüren (vor allem in nördlichen Ländern), für süße und salzige Torten oder für die Herstellung von Magenbitter.

Zutaten

Rhabarber, Saccharose

Brix (R. O. bei 20 ° C)

min 4%

Vorschläge zur Verwendung

Ideal als Garnitur für Mürbeteigkuchen und Tellerdesserts, für klassische und moderne Torten. Beste Zutaten für die Herstellung von selbst gemachten Konfitüren und Fruchtsaucen. Perfekt bei der Speiseeisherstellung als Ersatz für frische Früchte, für die Zubereitung von Sorbets, Speiseeis und Halbgefrorenem

Speicherempfehlungen

Lagerung bei mindestens -18°C und möglichst bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum verbrauchen. Um die organoleptischen Eigenschaften der Früchte zu bewahren bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank bei 4°C für circa 8/12 Stunden auftauen