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Rote Johannisbeeren

Code: 1101417011900801001

Die rote Johannisbeere wird sehr geschätzt, sowohl von gesundheitsbewussten Konsumenten als auch für die Kosmetikherstellung. Es ist eine blutzuckersenkende Frucht. Man verwendet sie sowohl für Garnituren von Konditoreierzeugnissen und in der Küche, als auch für kreative Gerichte. Verwendung auch für Konfitüren (vor allem in Nordeuropa) und Fruchtsäfte, reich an Antioxidantien.

Zutaten

Rote Johannisbeeren

Brix (R. O. bei 20 ° C)

min 7%

Vorschläge zur Verwendung

Ideal als Garnitur für Mürbeteigkuchen und Tellerdesserts, für klassische und moderne Torten. Beste Zutaten für die Herstellung von selbst gemachten Konfitüren und Fruchtsaucen. Perfekt bei der Speiseeisherstellung als Ersatz für frische Früchte, für die Zubereitung von Sorbets, Speiseeis und Halbgefrorenem

Speicherempfehlungen

Lagerung bei mindestens -18°C und möglichst bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum verbrauchen. Um die organoleptischen Eigenschaften der Früchte zu bewahren bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank bei 4°C für circa 8/12 Stunden auftauen