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Macedonia 6 frutas (manzanas, peras, melocotones, piña, guindas, grosellas…

Código: 06M60225

La macedonia 6 frutas es un producto especial, que también se puede utilizar con excelentes resultados en la restauración comercial y colectiva. La mezcla incluye manzanas en dados, melocotones en dados, peras en dados, piña en trozos, guindas y grosellas rojas.

Ingredientes

Manzanas, peras, melocotones (antioxidante ácido L-ascórbico, regulador

de acidez ácido cítrico), piña, guindas, grosellas rojas, en proporción

variable.

Brix (R.O. a 20 ° C)

> 8%

Sugerencias de uso.

Ideal para la decoración de tartas y postres al plato, pasteles clásicos y modernos. Excelente ingrediente para la realización de confituras y variedades artesanales. Perfectas en heladería, como sustituto de la fruta fresca, para la producción de sorbetes, helados y crema helada.

Recomendaciones de almacenamiento

Conserver à une température inférieure à -18 °C et utiliser de préférence avant la date limite de consommation. Pour conserver au mieux toutes les qualités organoleptiques du fruit, décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur à 4°C pendant 8/12 heures environ.