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Melocotones en dados

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Cada año elaboramos melocotones Freestones, de pulpa consistente y de color amarillo intenso, en la temporada estival, cuando los frutos alcanzan el grado justo de maduración. La técnica de congelación IQF nos permite disponer del producto durante todo el año. Disponible en dados 10x10x10

Ingredientes

Melocotones, antioxidante ácido L-ascórbico, regulador de acidez: ácido cítrico

Brix (R.O. a 20 ° C)

> 7.0 %

Sugerencias de uso.

Ideal para la decoración de tartas y postres al plato, pasteles clásicos y modernos. Excelente ingrediente para la realización de confituras y variedades artesanales. Perfectos en heladería, como sustituto de la fruta fresca, para la producción de sorbetes, helados y crema helada.

Recomendaciones de almacenamiento

Conservar a temperaturas inferiores a -18 °C y utilizar preferentemente antes de la fecha recomendada. Para conservar todas las cualidades organolépticas de la fruta, descongelar a temperatura ambiente o en el frigorífico a 4 °C durante unas 8/12 horas.