Puré de albaricoque

Nuestro puré de albaricoque se produce a partir de frutas seleccionadas cosechadas en el nivel de maduración adecuada y se caracteriza por un sabor y color intenso, garantizado por el método de procesamiento que nos permite preservar todas las cualidades y características intrínsecas de la fruta.nEl producto contiene un 10% de sacarosanLa confección industrial prevé una transformación sin azúcares añadidos (consúltenos para la especificación técnica de referencia).n

Envase 6x1 kg: Albaricoque, 10% de sacarosa, antioxidante ácido L-ascórbico | Envase 1x11 kg: Albaricoque, 10% de sacarosa, antioxidante ácido L-ascórbico

Versione zuccherata 16% min | Versione naturale 8% min

Una línea muy versátil y fácil de usar. Perfecto en heladerías, para la producción de sorbetes, helados, granizados y batidos, sustituyendo a la fruta fresca entera. El puré y los zumos de frutas también son adecuados para su uso en confitería, en la creación de recetas innovadoras con inserciones, cremas heladas y confitería moderna en general, así como para usos más específicos como la producción de cervezas artesanales de fermentación espontánea y aromatizadas o para su uso en la preparación de zumos de frutas o en los cócteles más innovadores.

Conservar a temperaturas inferiores a -18 °C y utilizar preferentemente antes de la fecha recomendada. Conservación en el congelador: a -12 °C 30 días, a -6 °C 7 días, en el frigorífico 1 día. Recomendamos descongelar en su envase original a temperatura ambiente o en el interior de la nevera durante 12 horas.