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Puré de baby kiwis

Código: 15144190120H1801001

Nuestro puré de kiwi se produce una vez al año, utilizando los frutos de esta variedad, con una cantidad muy pequeña de semillas. Esta variedad de fruta tiene un menor grado de oxidación y un color verde intenso. El producto contiene 10% de sacarosa.

Ingredientes

Envase 6x1 kg: Albaricoque, 10% de sacarosa, antioxidante ácido L-ascórbico

Brix (R.O. a 20 ° C)

min 18

Sugerencias de uso.

Una línea muy versátil y fácil de usar. Perfecto en heladerías, para la producción de sorbetes, helados, granizados y batidos, sustituyendo a la fruta fresca entera. El puré y los zumos de frutas también son adecuados para su uso en confitería, en la creación de recetas innovadoras con inserciones, cremas heladas y confitería moderna en general, así como para usos más específicos como la producción de cervezas artesanales de fermentación espontánea y aromatizadas o para su uso en la preparación de zumos de frutas o en los cócteles más innovadores.

Recomendaciones de almacenamiento

Conservar a temperaturas inferiores a -18 °C y utilizar preferentemente antes de la fecha recomendada. Conservación en el congelador: a -12 °C 30 días, a -6 °C 7 días, en el frigorífico 1 día. Recomendamos descongelar en su envase original a temperatura ambiente o en el interior de la nevera durante 12 horas.