Zumo de limón de Sorrento IGP
El zumo de limón de Sorrento IGP debe sus características organolépticas al extraordinario encuentro entre el mar, el cielo y la tierra en la península sorrentina. Su elaboración es laboriosa y delicada. Color amarillo pálido, piel de espesor medio y rica de aceites esenciales, aroma intenso, generoso en zumo. Un verdadero producto de excelencia en la gama Rogelfrut.
Zumo de limón Sorrento IGP
7.0 % ± 2.0 %
Una línea muy versátil y fácil de usar. Perfecto en heladerías, para la producción de sorbetes, helados, granizados y batidos, sustituyendo a la fruta fresca entera. El puré y los zumos de frutas también son adecuados para su uso en confitería, en la creación de recetas innovadoras con inserciones, cremas heladas y confitería moderna en general, así como para usos más específicos como la producción de cervezas artesanales de fermentación espontánea y aromatizadas o para su uso en la preparación de zumos de frutas o en los cócteles más innovadores.
Conservar a temperaturas inferiores a -18 °C y utilizar preferentemente antes de la fecha recomendada. Conservación en el congelador: a -12 °C 30 días, a -6 °C 7 días, en el frigorífico 1 día. Recomendamos descongelar en su envase original a temperatura ambiente o en el interior de la nevera durante 12 horas.
