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Gelatissimo 2020 15/19 Febrero: pasión por el helado

La feria GELATISSIMO en Stuttgart es la feria de helados artesanales más grande al norte. Ahora hay muchos expositores en el sector que presentan las novedades y tendencias en el sector de helados al público del norte de Europa. Las propuestas varían desde las materias primas hasta las tecnologías y equipos más innovadores del sector. A través de la asociación con INTERGASTRA, un [...]

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SIGEP 2020: Rogelfrut presenta la fruta a 360 grados

Vuelve la cita profesional más importante del mundo, dedicada al helado artesanal y al arte de los dulces. A partir de este año, Rogelfrut varía la gama de sus productos 360 grados, desde los clásicos del helado, hasta la pastelería moderna y el mundo del bar. La fruta a 360 grados: en el Sigep 2020 la empresa piamontesa, que a lo largo de los años se ha labrado un nombre por la c [...]

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Mangiare gelato rende felici…per davvero.

…sì è così…e spesso torniamo anche un po’ bambini. Mangiare gelato rende felici perché gustarsi un cono gocciolante o una coppetta suscita emozioni che sono assolutamente positive. Lo afferma una ricerca del London Institute of Psychiatry che, dopo un’analisi puntuale, ha decretato e confermato che il gelato attiva i medesimi recettori del piacere che entrano in gioco quando [...]

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