Pasticceria

Amore in trasparenza

Una monoporzione dai colori intensi e dalle consistenze morbide, perfetta per un evento speciale. [...]

Un dolce semplice ma di grande effetto se decorato ad arte. La chiffon cake ai frutti di bosco, mo [...]

La mousse all’uva fragola e yogurt è una ricetta realizzabile agevolmente, singolarmente in [...]

Meringue avec parfait gianduia et baies est une recette de Davide Tasinato, un jeune maître qui se [...]

Il cake morbido alle castagne e cioccolato è un dolce goloso e soffice a base di farina, uova, zu [...]

Una mousse al cioccolato morbida e ricca di gusto che si sposa perfettamente con l’acidità [...]

Il Montebianco o Montblanc è un dolce al cucchiaio di origine francese, a base di castagne e pann [...]

Una bavarese ai lamponi delicata e morbida, appoggiata su un pan di spagna al cacao. Un abbinament [...]

Un biscotto dalla realizzazione semplice ma incredibilmente ricco di aromi e freschezza. Perfetto [...]

Un grande classico, il bigné con crema pasticcera, ma dal tocco fresco e estivo, grazie alla pure [...]

La Pavlova è un dolce estivo a base di meringa, panna e frutta di origine australiana e neozeland [...]

Una bavarese delicata e morbida, appoggiata su un pan di spagna al cacao. Un abbinamento perfetto [...]