Cubes de papaye
La papaye, fruit notoire originaire des régions tropicales d’Amérique, a une pulpe orange, juteuse et douce, et une saveur typique des fruits exotiques. Disponible en cubes de 10x10x10.
Papaye
8-14
Idéal pour la décoration des tartes et des desserts à l’assiette, les gâteaux traditionnels et modernes, et les macédoines. Un ingrédient précieux pour la réalisation des confitures, des moutardes, des fruits confits, et des nappages artisanaux. Parfait pour les glaces à la place des fruits frais, la préparation des sorbets, des glaces, et des semi-froids.
Conserver à une température inférieure à -18 ºC et utiliser de préférence avant la date limite de consommation. Pour conserver au mieux toutes les qualités organoleptiques du fruit, décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur à 4ºC pendant 8/12 heures environ.
Moitié d’abricot
Griottes entières dénoyautées
Ananas en morceaux
Avocat en cubes
Bananes en tranches
Châtaignes entières pelées
Cerises entières dénoyautées
Figues vertes entières
Fraises calibrées 15-25
Fraises Senga Sengana
Fraises Tout-venant
Fraises des bois cultivées
Fraises des bois sauvages
Kiwis en tranches
Framboises entières
Framboises brisure
Salade 6 fruits (pommes, pêches, poires, ananas, griottes, groseille rouge)
Mélange fruits rouges 3 fruits (petites mûres, myrtilles, groseilles rouges)
Mélange fruits rouges 4 fruits (petites mûres, myrtilles, groseilles rouges, framboises)
Dès de mangues
Cubes de pommes
Tranches de pommes
Tranches de pommes calibrées
Morceaux de melon
Myrtilles sauvages
Myrtilles sauvages biologiques
Mûres cultivées
Mûres de mûrier
Petites mûres
Cubes de papaye
Passion fruit avec pepins
Cubes de poires Bon-Chrétien Williams
Cubes de pêches
Pêches en tranches
Prunes oreillons dénoyautées
Rhubarbe
Groseilles noires
Groseilles rouges
Sureau
Raisins sans pépins