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Mélange tropical

Code: 1502212061000001001

Un concentré d’énergie préparé avec du jus d’ananas, de la purée de mangue, du jus de fruit de la passion, de la purée de goyave.

Ingrédients

Concentré de jus d’ananas, de purée de mangue, de jus de fruit de la passion, de purée de goyave.

Brix (R.O. à 20 ° C)

37 +/- 2

Suggestions d'utilisation

Conserver à une température inférieure à -18 ºC et utiliser de préférence avant la date limite de consommation. Conservation au congélateur : 30 jours à-12 ºC, 7 jours à -6ºC, 1 jour au réfrigérateur. Il est conseillé de décongeler dans l’emballage d’origine à température ambiante ou dans le réfrigérateur pendant 12 heures.

Recommandations de stockage

Une ligne très polyvalente et facile à utiliser. Parfaite pour les glaces, la fabrication des sorbets, des glaces, granités et des smoothies, à la place des fruits frais entiers. Purées et jus de fruits se prêtent bien à la pâtisserie, la réalisation de recettes innovantes avec garnitures, semi-froids, la pâtisserie moderne en général, mais aussi à des usages particuliers comme les bières artisanales à fermentation spontanée et aromatisées ou à la préparation de jus de fruits ou de cocktails des plus innovants.