Purée de mangues Alphonso UHT
La purée de mangues Alphonso Rogelfrut est l’un des meilleurs produits de la gamme. Cette variété particulière en provenance d’Inde et plus précisément d’Hubli, dans l’état du Karnataka, est très appréciée dans divers domaines, et caractérisée par une couleur intense et une saveur délicate.
Mangue Alphonso
15 min.
Une ligne très polyvalente et facile à utiliser. Parfaite pour les glaces, la fabrication des sorbets, des glaces, granités et des smoothies, à la place des fruits frais entiers. Purées et jus de fruits se prêtent bien à la pâtisserie, la réalisation de recettes innovantes avec garnitures, semi-froids, la pâtisserie moderne en général, mais aussi à des usages particuliers comme les bières artisanales à fermentation spontanée et aromatisées ou à la préparation de jus de fruits ou de cocktails des plus innovants.
Conserver à température ambiante. Après ouverture, nous vous recommandons de conserver à environ 4°C, pendant environ 4 jours.
