Sorbetto Arancia Rossa e Campari
Sorbetto all’arancia e campari, la dolcezza dell’arancia che incontra il gusto deciso del campari. Perfetto per l’estate.
Ingredienti:
- Saccarosio 308 g
- Destrosio 136 g
- Glucosio 220 g
- Base 50 frutta 120g
- Succo Arancia Rossa 2600 g
- Acqua 416 g
- Campari 200 g
Preparazione:
Procedimento
Miscelare le polveri in modo omogeneo, scioglierle nell’acqua, riposare 1’ ed aggiungere il succo appena scongelato con l'aggiunta del campari, mixare almeno 2’ e mantecare come d’abitudine.
Abbattere in modo corretto e servire in vetrina o pozzetto.
MUST HAVE
