Purea di Lampone a temperatura ambiente

La purea di lamponi a temperatura ambiente Rogelfrut viene prodotta utilizzando i migliori lamponi. La lavorazione prevede anche il filtraggio dei semi per ottenere un prodotto setoso e adatto ad ogni tipo di lavorazione.

lampone

6 min.

Una linea nuova versatile e di facile utilizzo. Perfetta in gelateria, per la produzione di sorbetti, gelate, granite e frullati, in sostituzione della frutta fresca intera. Puree e succhi di frutta si adattano inoltre ad un utilizzo in pasticceria, nella realizzazione di ricette innovativa con inserti, semifreddi e della pasticceria moderna in genere, oltre ad usi più particolari come la produzione di birre artigianali a fermentazione spontanea e aromatizzate o all'utilizzo nella preparazione dei succhi di frutta o dei cocktail più innovativi

Conservare a temperatura ambiente. Dopo l’apertura si consiglia una conservazione a 4°C, per circa 4 giorni