Purea di Rosa Canina

La rosa canina è una bacca autunnale che si raccoglie tra settembre e ottobre. La purea di rosa canina Rogelfrut è ideale per una produzione in pasticceria e in gelateria di ricetta innovative. Non contiene zuccheri aggiunti.

Rosa canina

> 13 %

Una linea altamente versatile e di facile utilizzo. Perfetta in gelateria, per la produzione di sorbetti, gelate, granite e frullati, in sostituzione della frutta fresca intera. Puree e succhi di frutta si adattano inoltre ad un utilizzo in pasticceria, nella realizzazione di ricette innovativa con inserti, semifreddi e della pasticceria moderna in genere, oltre ad usi più particolari come la produzione di birre artigianali a fermentazione spontanea e aromatizzate o all'utilizzo nella preparazione dei succhi di frutta o dei cocktail più innovativi

Conservare a temperature di 0-5°C e utilizzare preferibilmente entro la data consigliata.