Amore in trasparenza
Una monoporzione dai colori intensi e dalle consistenze morbide, perfetta per un evento speciale. [...]
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Pasticceria
Chiffon cake ai frutti di bosco
Un dolce semplice ma di grande effetto se decorato ad arte. La chiffon cake ai frutti di bosco, mo [...]Lire la suite
Mousse all’uva fragola e yogurt
La mousse all’uva fragola e yogurt è una ricetta realizzabile agevolmente, singolarmente in [...]Lire la suite
Montebianco a modo nostro
Il Montebianco o Montblanc è un dolce al cucchiaio di origine francese, a base di castagne e pann [...]Lire la suite
Mousse cioccolato e lamponi
Una mousse al cioccolato morbida e ricca di gusto che si sposa perfettamente con l’acidità [...]Lire la suite
Cake morbido alle castagne e ciliegia pochée
Il cake morbido alle castagne e cioccolato è un dolce goloso e soffice a base di farina, uova, zu [...]Lire la suite
Meringue avec parfait gianduia et baies
Meringue avec parfait gianduia et baies est une recette de Davide Tasinato, un jeune maître qui s [...]Lire la suite
Bavarese ai lamponi
Una bavarese ai lamponi delicata e morbida, appoggiata su un pan di spagna al cacao. Un abbinament [...]Lire la suite
Biscotti friabili al passion fruit
Un biscotto dalla realizzazione semplice ma incredibilmente ricco di aromi e freschezza. Perfetto [...]Lire la suite
Bigné con crema pasticcera aromatizzata al cocco
Un grande classico, il bigné con crema pasticcera, ma dal tocco fresco e estivo, grazie alla pure [...]Lire la suite
Pavlova ai frutti di bosco
La Pavlova è un dolce estivo a base di meringa, panna e frutta di origine australiana e neozeland [...]Lire la suite
Panna cotta al mango, fragole pochée e semi di…
Una panna cotta delicata e morbida, dai toni esotici, incontra la dolcezza delle fragole semicandi [...]Lire la suite