GELATINA di LAMPONE
Le gelatine sono in grande classico della pasticceria, perfette per gli amanti della frutta per ogni [...]
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Pasticceria
QATAYEF CON DATTERI
I Qatayef sono un dolce popolare durante il Ramadan. Abbiamo scelto una ricetta con l’impasto di d [...]Leggi di più
MOUSSE allo YOGURT e FRUTTI ROSSI
Una mousse allo yogurt sapientemente bilanciata, che si sposa perfettamente con i frutti rossi semic [...]Leggi di più
MONTE BIANCO
Un classico della pasticceria in una veste innovativa e scenografica, per esaltare al meglio l’ [...]Leggi di più
MACARONS AL MANDARINO
I macaron sono composti da due meringhe soffici e colorate che racchiudono un ripieno cremoso. Scopr [...]Leggi di più
DELIZIA di FICHI al MASCARPONE
La delizia ai fichi e mascarpone è una cream tart dai colori intensi e dalle diverse consistenze: c [...]Leggi di più
APPLE PIE con LAMPONI
L’indiscussa regina delle torte di mele, l’Apple Pie, è un dolce semplice ma gustosissimo, arri [...]Leggi di più
DIAMANTE al LAMPONE
Il diamante al lampone, con camicia di cioccolato avorio e ganache ai lamponi, è una pralina perfet [...]Leggi di più
Mousse ai lamponi con coulis ai frutti di bosco
Una ricetta unica, per un dessert al piatto perfetto nato dalla creatività vivace del Maestro Giuse [...]Leggi di più
Amore in trasparenza
Una monoporzione dai colori intensi e dalle consistenze morbide, perfetta per un evento speciale. [...]Leggi di più
Chiffon cake ai frutti di bosco
Un dolce semplice ma di grande effetto se decorato ad arte. La chiffon cake ai frutti di bosco, mo [...]Leggi di più
Meringa con parfait di gianduia e frutti di bosco
Il parfait di meringa con gianduia e frutti di bosco è una ricetta di Davide Tasinato, un giovane [...]Leggi di più