Jus de lime
Un jus parfumé et absolument intense. Rogelfrut travaille les limes fraîches, originaires d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale, sans sucres ajoutés.
Jus de lime
8 +/- 1 %
Une ligne très polyvalente et facile à utiliser. Parfaite pour les glaces, la fabrication des sorbets, des glaces, granités et des smoothies, à la place des fruits frais entiers. Purées et jus de fruits se prêtent bien à la pâtisserie, la réalisation de recettes innovantes avec garnitures, semi-froids, la pâtisserie moderne en général, mais aussi à des usages particuliers comme les bières artisanales à fermentation spontanée et aromatisées ou à la préparation de jus de fruits ou de cocktails des plus innovants.
Conserver à une température inférieure à -18ºC et utiliser de préférence avant la date de péremption. Conservation au congélateur : 30 jours à -12ºC, 7 jours à -6ºC, 1 jour au réfrigérateur. Il est recommandé de décongeler dans l’emballage d’origine à température ambiante ou au réfrigérateur pendant 12 heures.
