La crema di lamponi e zenzero è realizzabile in maniera rapida e si adatta a diversi abbinamenti, per ricettazioni più complesse o per un uso decorativo dal sapore acido e speziato. Si tratta di una ricetta ideale per la farcitura di tartellette in pastafrolla o come variegatura.

La semplicità del lampone si adatta perfettamente al sapore unico e speziato dello zenzero, un ingrediente particolare che si sposa particolarmente bene con la frutta.