Purée de myrtilles Frutta & Sapori
La purée de myrtilles est produite avec myrtilles sauvages, récoltées en pleine saison et sélectionnés pour la production , additionnée de 10% de saccharose. Idéal dans la production des jus de fruits et les glaces classiques.
Myrtilles, 10 % de saccharose
min. 16%
Une ligne très polyvalente et facile à utiliser. Parfaite pour les glaces, la fabrication des sorbets, des glaces, granités et des smoothies, à la place des fruits frais entiers. Purées et jus de fruits se prêtent bien à la pâtisserie, la réalisation de recettes innovantes avec garnitures, semi-froids, la pâtisserie moderne en général, mais aussi à des usages particuliers comme les bières artisanales à fermentation spontanée et aromatisées ou à la préparation de jus de fruits ou de cocktails des plus innovants.
Conserver à une température inférieure à -18ºC et utiliser de préférence avant la date limite de consommation. Conservation au congélateur : 30 jours à -12ºC, 7 jours à -6ºC, 1 jour au réfrigérateur. Il est conseillé de décongeler dans l'emballage d'origine à température ambiante ou dans le réfrigérateur pendant 12 heures.


Fraises calibrées Frutta & Sapori

Framboises entières Frutta & Sapori

Mélange fruits rouges 4 fruits Frutta & Sapori(petites mûres, myrtilles, groseilles rouges, framboises)

Morceaux de melon Frutta & Sapori

Myrtilles sauvages Frutta & Sapori

Purée d’abricot Frutta & Sapori

Lait de noix de coco Frutta & Sapori

Purée de fraise Frutta & Sapori

Purée de fruits des bois Frutta & Sapori

Purée de framboises Frutta & Sapori

Purée de mangues Alphonso Frutta & Sapori

Purée de melon Frutta & Sapori

Purée de myrtilles Frutta & Sapori

Purée de framboises Frutta & Sapori

Jus d’ananas Frutta & Sapori

Jus De Citron Cru Primo Fiore Frutta & Sapori

Jus de fruit de la passion naturel Frutta & Sapori