Melocotón pochée

Perfecto como ingrediente característico en tropezones para helados o como componente característico de la guarnición de dulces al plato.

Melocotones (65% +/- 5%), sacarosa, jarabe de glucosa

55 +/- 5.0%

Perfecto para tropezones de helados, gracias a su suavidad, incluso a bajas temperaturas y a su característica textura con cuerpo. Se puede utilizar para la creación de inserciones blandas, decoraciones o como base para la creación de variedades con un alto contenido de fruta.

Conservar a temperaturas inferiores a -18 °C y utilizar preferentemente antes de la fecha recomendada. Para conservar todas las cualidades organolépticas de la fruta, descongelar a temperatura ambiente o en el frigorífico a 4 °C durante unas 8/12 horas.