Preparazione:

Procedimento INSALATA CUBA

Lavare l’insalata Iceberg e tagliarla a pezzi.
Decongelare l’avocado e l’ananas Rogelfrut.
Lavare il cetriolo e tagliarlo a fette sottili.
Scottare leggermente il sedano e tagliarlo a piccoli pezzi (3 min in acqua bollente).
Scolare il sedano e metterlo in una bowl con acqua e ghiaccio.
Pelare la cipolla e tagliarla in piccoli pezzi.
Assemblare gli ingredienti, mettendo l’insalata come base.
Condire con una vinaigrette di olio, aceto, sale, succo di lime Rogelfrut.
Guarnire con semi misti a piacere

MUST HAVE

Avocado a cubi

Ananas tidbits

Succo di Lime

CONSIGLI DELLO CHEF

Per una nota più intensa e dorata grigliare l’ananas Rogelfrut o ripassarlo in padella. Una ricetta insolita per un contorno gustoso a base di verdure e frutta