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Acai-Fruchtpüree

Code: 1503119061000001001

Das tiefgekühlte Acai-Fruchtpüree wird aus Acai-Beeren hergestellt, ohne Zusatz von Zucker, Farbstoff oder Konservierungsstoffen. Es ist eine exotische Beere mit hohem Nährstoffgehalt und gesundheitsfördernden Eigenschaften. Sie hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien, verleiht Energie, hilft eventuell beim Abnehmen. Ihr Geschmack ist säuerlich und intensiv. Perfekt für die Zubereitung von Acai-Bowls und Smoothies.

Zutaten

Açaí, Säuerungsmittel: Citronensäure

Brix (R. O. bei 20 ° C)

2-5%

Vorschläge zur Verwendung

Ein sehr vielseitiges Produkt, leicht zu verwenden. Perfekt für die Speiseeisherstellung, für die Zubereitung von Sorbets, Speiseeis, Granitas und Smoothies, als Ersatz für frische Früchte. Die Fruchtpürees und -säfte eignen sich für die Herstellung von Konditoreierzeugnissen, sie können bei innovativen Rezepten hinzugefügt werden, für die Zubereitung von Halbgefrorenem und für moderne Backwaren im Allgemeinen. Besondere Verwendungen wie bei der Herstellung von aromatisiertem Craft Beer mit Spontangärung oder als Mixzutat für Fruchtsäfte oder kreative Cocktails.

Speicherempfehlungen

Lagerung bei mindestens -18°C und möglichst bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum verbrauchen. Lagerung in der Tiefkühltruhe bei -12°C 30 Tage, bei -6°C 7 Tage, im Kühlschrank 1 Tag. Wir empfehlen das Auftauen in der Originalverpackung bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank für 12 Stunden