Hier die Übersetzung

Die Erdbeer-Traube ist durch ihre Herkunft aus Nordamerika gekennzeichnet (sie ist in der Tat unter dem Namen der amerikanischen Traube bekannt). Es ist einzigartig in seiner Art, da es mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften ausgestattet ist: wie der sehr süße Geschmack und der Duft, der an Erdbeeren erinnern kann, hat es auch eine sehr dunkle Farbe, tendenziell violett. Perfekt für die Herstellung von Sorbets oder Eiscreme, kann es in der Konditorei/Catering-Welt verwendet werden, um eine große Auswahl an Desserts zu kreieren, darunter z.B. Mousse und halbgekühltes

Erdbeer-Trauben

11.5 - 12.5 %

Eine sehr vielseitige und einfach zu bedienende Linie. Perfekt in der Eisdiele, für die Herstellung von Sorbets, Eis, Granit und Smoothies, anstelle von ganzen frischen Früchten. Fruchtpürees und Fruchtsäfte eignen sich auch für die Verwendung in der Konditorei, bei der Herstellung von innovativen Rezepten mit Beilagen, halbgekühlten und der modernen Konditorei allgemein, aber auch für spezielle Anwendungen wie die Herstellung von handwerklichen, spontan vergorenen und aromatisierten Bieren oder für die Verwendung bei der Herstellung von Fruchtsäften oder Cocktails

Lagerung bei mindestens -18°C und möglichst bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum verbrauchen. Lagerung in der Tiefkühltruhe bei -12°C 30 Tage, bei -6°C 7 Tage, im Kühlschrank 1 Tag. Wir empfehlen das Auftauen in der Originalverpackung bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank für 12 Stunden