SORBETTO ai FRUTTI di BOSCO

Un grande classico della gelateria, bilanciato utilizzando la purea di frutti di bosco a temperatura ambiente. Per una versatilitĂ ottimale, senza rinunciare alle caratteristiche dei frutti migliori.

Ingredienti:
- Saccarosio 592 g
- Destrosio 132 g
- Glucosio 216 g
- Base 50 frutta 120g
- Purea di Frutti di bosco UHT 1500 g
- Acqua 1440 g

Preparazione:
Procedimento
Miscelare le polveri in modo omogeneo, scioglierle nellâacqua, riposare 1â ed aggiungere la purea di frutti di bosco UHT, mixare almeno 2â e mantecare come dâabitudine.
Abbattere in modo corretto e servire in vetrina o pozzetto.
MUST HAVE