SEMIFREDDO al PASSION FRUIT su STECCO
SEMIFREDDO al PASSION FRUIT su STECCO. L’acidità del Passion Fruit incontra la dolcezza della [...]
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Gelateria
DELIZIA di FICHI al MASCARPONE
La delizia ai fichi e mascarpone è una cream tart dai colori intensi e dalle diverse consistenze: c [...]Leggi di più
APPLE PIE con LAMPONI
L’indiscussa regina delle torte di mele, l’Apple Pie, è un dolce semplice ma gustosissimo, arri [...]Leggi di più
UKIYO
Una proposta analcolica non deve essere per forza noiosa! Che sia per te o per i tuoi ospiti, è s [...]Leggi di più
DIAMANTE al LAMPONE
Il diamante al lampone, con camicia di cioccolato avorio e ganache ai lamponi, è una pralina perfet [...]
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Sorbetto Mela & Yuzu
Sorbetto alla mela e yuzu, la delicatezza della mela che incontra il gusto deciso dello yuzu. Perfet [...]
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Sorbetto ai Cachi
Sorbetto ai Cachi, una ricetta perfetta per l’autunno. Dolce, dal coloro acceso è ideale in o [...]
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Sorbetto Arancia Rossa e Campari
Un sorbetto alcolico dalle note intense e agrumate. Tutto il sapore dell’arancia rossa sanguin [...]
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Sorbetto ananas, passion fruit e zenzero
Sorbetto all’ananas dolce e piccante. Il passion fruit accompagna perfettamente il sapore dell [...]
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Cosa sono i poke: da piatto hawaiano a moda…
“Poke” (pronunciato “poh-kay”) è un termine che in hawaiano significa “tagliare a pezzi” e fa riferimento a un piatto tipico della cucina locale, diventato con il tempo simbolo nazionale e apprezzato ormai in tutto il mondo.
Si tratta di un piatto di pesce crudo cubettato, marinato o condito, accompagnato da diversi ingredienti freschi. È un piatto antico, risalente al [...]
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Mousse ai lamponi con coulis ai frutti di bosco
Una ricetta unica, per un dessert al piatto perfetto nato dalla creatività vivace del Maestro Giuse [...]
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Sorbetto di Ananas, Cocco e Menta
Alberto Vitaro ha creato per Gelato Artigianale un meraviglioso sorbetto di ananas, cocco e menta [...]Leggi di più