Erdbeere pochiert

Ein klassisches Beispiel für Weichheit bei Minustemperaturen. Die halbkandierte Erdbeere ist ein Must als Dekoration für Konditoreierzeugnisse und bei der Eisherstellung.

Erdbeeren (65% +/- 5%), Saccharose, Glukosesirup

55 +/- 5.0%

Perfekt als Topping für Speiseeis, dank der weichen und doch festen Konsistenz auch bei niedrigen Temperaturen. Hinzufügen als weiche Eiszutat, für die Dekoration oder für die Herstellung von Fruchtsaucen mit hohem Fruchtanteil.

Lagerung bei mindestens -18°C und möglichst bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum verbrauchen. Um die organoleptischen Eigenschaften der Früchte zu bewahren bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank bei 4°C für circa 8/12 Stunden auftauen