Purea di Pesca Bianca Saturnia

La Pesca Saturnia ® viene prodotta da 30 anni nelle aree collinari attraversate dal fiume Chienti, in provincia di Macerata e Fermo e principalmente nei comuni di Montecosaro, Montegranaro, Potenza Picena e Civitanova Marche. Esperti e appassionati ritengono la Pesca Saturnia ® un gioiello della gastronomia marchigiana e uno dei diamanti all’interno del comparto agricolo nazionale, date le sue particolari e uniche caratteristiche organolettiche. La purea di pesca Saturnia, prodotta tra maggio e agosto è senza zuccheri aggiunti. Ideale per le lavorazioni più particolari in gelateria e in pasticceria e per le ricettazioni più evolute del classico Bellini. Scopri di più sulla Pesca Saturnia ® Prova la ricetta del sorbetto

Pesche, antiossidante acido L-ascorbico, acido citrico

> 7.0 %

Una linea altamente versatile e di facile utilizzo. Perfetta in gelateria, per la produzione di sorbetti, gelate, granite e frullati, in sostituzione della frutta fresca intera. Puree e succhi di frutta si adattano inoltre ad un utilizzo in pasticceria, nella realizzazione di ricette innovativa con inserti, semifreddi e della pasticceria moderna in genere, oltre ad usi più particolari come la produzione di birre artigianali a fermentazione spontanea e aromatizzate o all'utilizzo nella preparazione dei succhi di frutta o dei cocktail più innovativi

Conservare a temperature inferiori a -18°C e utilizzare preferibilmente entro la data consigliata. Conservazione nel freezer: a -12°C 30 giorni, a -6°C 7 giorni, nel frigorifero 1 giorno. Si consiglia uno scongelamento nell'imballo originale a temperatura ambiente o all'interno del frigorifero per 12 ore.