Puré de papaya
La papaya es una fruta dulce y tierna, refrescante y aromática. Tiene una pulpa azucarada particularmente fragante y facilita la digestión de una manera particular.
Papaya, regulador de acidez: ácido cítrico
8.5% - 10%
Una línea muy versátil y fácil de usar. Perfecto en heladerías, para la producción de sorbetes, helados, granizados y batidos, sustituyendo a la fruta fresca entera. El puré y los zumos de frutas también son adecuados para su uso en confitería, en la creación de recetas innovadoras con inserciones, cremas heladas y confitería moderna en general, así como para usos más específicos como la producción de cervezas artesanales de fermentación espontánea y aromatizadas o para su uso en la preparación de zumos de frutas o en los cócteles más innovadores.
Conservar a temperaturas inferiores a -18 °C y utilizar preferentemente antes de la fecha recomendada. Conservación en el congelador: a -12 °C 30 días, a -6 °C 7 días, en el frigorífico 1 día. Recomendamos descongelar en su envase original a temperatura ambiente o en el interior de la nevera durante 12 horas.
Cacao pulpa
Puré de açaí
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Puré De Piña
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Leche de coco
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Puré de melocotón blanco
Puré de melocotón (natural y doble concentrado)
Puré de ciruela (Ramassin)
Puré de Uva Fresa
Mix tropical
Zumo de sandía
Zumo de granada
Zumo de fruta de la pasión (doble concentrado)
Zumo de fruta de la pasión natural
Zumo de jengibre