Home / Purés y zumos de frutas / Puré de frambuesa

Puré de frambuesa

Código: 1500519061021701001

El puré de frambuesa Rogelfrut se elabora con las mejores frambuesas de origen balcánico. El procesamiento también implica filtrar las semillas para obtener un producto sedoso apto para cualquier tipo de elaboración. Contiene un 10% de sacarosa.

Ingredientes

Frambuesa, 10% sacarosa

Brix (R.O. a 20 ° C)

10 ± 2.0 %

Sugerencias de uso.

Una línea muy versátil y fácil de usar. Perfecto en heladerías, para la producción de sorbetes, helados, granizados y batidos, sustituyendo a la fruta fresca entera. El puré y los zumos de frutas también son adecuados para su uso en confitería, en la creación de recetas innovadoras con inserciones, cremas heladas y confitería moderna en general, así como para usos más específicos como la producción de cervezas artesanales de fermentación espontánea y aromatizadas o para su uso en la preparación de zumos de frutas o en los cócteles más innovadores.

Recomendaciones de almacenamiento

Conservar a temperaturas inferiores a -18 °C y utilizar preferentemente antes de la fecha recomendada. Conservación en el congelador: a -12 °C 30 días, a -6 °C 7 días, en el frigorífico 1 día. Recomendamos descongelar en su envase original a temperatura ambiente o en el interior de la nevera durante 12 horas.