Puré de pera Williams

El puré de pera Williams Rogelfrut es un gran clásico en la línea de purés, con un 10% de sacarosa. Se adapta perfectamente a los diferentes procesos, tanto en repostería como en heladería, ofreciendo un cuerpo y un dulzor propios de esta variedad. La versión industrial no contiene azúcares añadidos.

Para el paquete 6x1: peras, 10% de sacarosa, antioxidante L-ácido ascórbico | Para el paquete 1x11: peras, antioxidante L-ácido ascórbico.

Versione zuccherata: 16% min. | Versione naturale: 8% min.

Una línea muy versátil y fácil de usar. Perfecto en heladerías, para la producción de sorbetes, helados, granizados y batidos, sustituyendo a la fruta fresca entera. El puré y los zumos de frutas también son adecuados para su uso en confitería, en la creación de recetas innovadoras con inserciones, cremas heladas y confitería moderna en general, así como para usos más específicos como la producción de cervezas artesanales de fermentación espontánea y aromatizadas o para su uso en la preparación de zumos de frutas o en los cócteles más innovadores.

Conservar a temperaturas inferiores a -18 °C y utilizar preferentemente antes de la fecha recomendada. Conservación en el congelador: a -12 °C 30 días, a -6 °C 7 días, en el frigorífico 1 día. Recomendamos descongelar en su envase original a temperatura ambiente o en el interior de la nevera durante 12 horas.