Home / Fruta congelada IQF / Fresas del bosque silvestres

Fresas del bosque silvestres

Código: 1102617011800801001

Las fresas silvestres se encuentran entre las bayas silvestres más solicitadas, por su intenso aroma y su inconfundible sabor. Las fresas del bosque congeladas son ideales para los procesos de confitería más demandados.

Ingredientes

Fresas del bosque

Brix (R.O. a 20 ° C)

> 7.0 %

Sugerencias de uso.

Ideal para la decoración de tartas y postres al plato, pasteles clásicos y modernos. Excelente ingrediente para la realización de confituras y variedades artesanales. Perfectas en heladería, como sustituto de la fruta fresca, para la producción de sorbetes, helados y crema helada.

Recomendaciones de almacenamiento

Conservar a temperaturas inferiores a -18 °C y utilizar preferentemente antes de la fecha recomendada. Para conservar todas las cualidades organolépticas de la fruta, descongelar a temperatura ambiente o en el frigorífico a 4 °C durante unas 8/12 horas.