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Guindas enteras deshuesadas

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La guinda es una fruta que se presta a diferentes tipos de procesamiento, desde el confitado hasta los distintos usos en heladerías y pastelerías. Cada variedad de guindas congeladas IQF se adapta a un proceso específico para garantizar un resultado óptimo.

Ingredientes

Guindas

Brix (R.O. a 20 ° C)

> 12.0 %

Sugerencias de uso.

Ideal para la decoración de tartas y postres al plato, pasteles clásicos y modernos, macedonia. Un excelente ingrediente para la elaboración de mermeladas y variedades artesanales, cervezas de fermentación espontánea y aromatizadas. Perfecto en heladerías, como sustituto de la fruta fresca, para la producción de sorbetes, helados y crema helada.

Recomendaciones de almacenamiento

Conservar a temperaturas inferiores a -18 °C y utilizar preferentemente antes de la fecha recomendada. Para conservar todas las cualidades organolépticas de la fruta, descongelar a temperatura ambiente o en el frigorífico a 4 °C durante unas 8/12 horas.