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Melón en trozos

Código: 1100914021301401001

La elaboración del melón parte de la fruta entera, pelada mecánicamente y despulpada de forma artesanal, para conservar todo el sabor de los mejores melones cantalupo italianos.

Ingredientes

Melón, antioxidante ácido L-ascórbico, regulador de acidez: ácido cítrico

Brix (R.O. a 20 ° C)

> 6.0 %

Sugerencias de uso.

Ideal para la decoración de tartas y postres al plato, pasteles clásicos y modernos. Excelente ingrediente para la realización de confituras y variedades artesanales. Perfectos en heladería, como sustituto de la fruta fresca, para la producción de sorbetes, helados y crema helada.

Recomendaciones de almacenamiento

Conservar a temperaturas inferiores a -18 °C y utilizar preferentemente antes de la fecha recomendada. Para conservar todas las cualidades organolépticas de la fruta, descongelar a temperatura ambiente o en el frigorífico a 4 °C durante unas 8/12 horas.