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Dátiles Medjoul deshuesados

Nuestros dátiles Medjoul deshuesados, entre las variedades más populares, proceden de la zona de Marruecos - Egipto. Tienen una consistencia tierna y pulpa blanda además de tener un tamaño medio-grande. Además de cubrir las necesidades de la restauración, se utilizan en los principales productos de pastelería Oriental y en el procesamiento de pastelería cruda.

Sugerencias de uso.

Los dátiles Medjool deshuesados se utilizan tanto en el mundo de la restauración como en la repostería. En la repostería oriental se utilizan para elaborar Maamoul, Makrouds, Ranginak iraní y varias otras recetas típicas del mundo árabe. La pastelería cruda (la comida cruda en pastelería, en su sentido más puro, no incluye el uso de trigo, proteínas animales, soja, levadura y azúcar refinada) ve los dátiles como un ingrediente válido para la creación de recetas que no requieren cocción.

Recomendaciones de almacenamiento

Conservar a temperaturas inferiores a -18 °C y utilizar preferiblemente antes de la fecha recomendada. Para conservar todas las cualidades organolépticas de la fruta, descongelar a temperatura ambiente o en el frigorífico a 4 °C durante una media hora.