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Moras cultivadas

Código: 1111114021300801001

La mora es un fruto que madura en finales del verano, desde julio a septiembre. Se trata de un fruto de sabor dulce y ácido. Las moras cultivadas se adaptan perfectamente a la decoración a base de frutos rojos en pastelería y se utilizan también para la producción de confituras y semielaborados a base de fruta.

Ingredientes

Moras cultivadas

Brix (R.O. a 20 ° C)

> 8.0 %

Sugerencias de uso.

Ideal para la decoración de tartas y postres al plato, pasteles clásicos y modernos. Excelente ingrediente para la realización de confituras y variedades artesanales. Perfectas en heladería, como sustituto de la fruta fresca, para la producción de sorbetes, helados y crema helada.

Recomendaciones de almacenamiento

Conservar a temperaturas inferiores a -18 °C y utilizar preferentemente antes de la fecha recomendada. Para conservar todas las cualidades organolépticas de la fruta, descongelar a temperatura ambiente o en el frigorífico a 4 °C durante unas 8/12 horas.