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Ananas en morceaux

Code: 1100214021301401001

Notre gamme d’ananas IQF est disponible en plusieurs tailles, parfaite pour toute utilisation, c’est un produit surgelé de la meilleure qualité, importé directement du Costa Rica et du Vietnam.

Ingrédients

Ananas

Brix (R.O. à 20 ° C)

>10.0%

Suggestions d'utilisation

Idéal pour la décoration des tartes et des desserts à l’assiette, les gâteaux traditionnels et modernes, et les macédoines. Un ingrédient précieux pour la réalisation des confitures et des nappages artisanaux, des bières à fermentation spontanée et aromatisées. Parfait pour les glaces à la place des fruits frais, la préparation des sorbets, des glaces, et des semi-froids.

Recommandations de stockage

Conserver à une température inférieure à -18 ºC et utiliser de préférence avant la date limite de consommation. Pour conserver au mieux toutes les qualités organoleptiques du fruit, décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur à 4ºC pendant 8/12 heures environ.