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Passion fruit avec pepins

Code: 1502514051080001001

La pulpe du fruit de la passion avec pépins vient du Vietnam en cubes de 10g IQF. Un produit parfait à gérer en petites portions. La présence de graines donne au produit une caractéristique croquante particulière, parfaite dans la préparation de glaces et de sorbets, en pâtisserie, pour la préparation de semifreddo et d'inserts, en restauration, en combinaison avec des plats de poisson, et au bar, dans la préparation de cocktails innovants.

Ingrédients

Fruit de la passion

Brix (R.O. à 20 ° C)

min 13 %

Suggestions d'utilisation

La pulpe de fruit de la passion est parfaite dans la préparation de glaces et de sorbets, en pâtisserie, pour la préparation de semifreddo et d'inserts, en restauration, en combinaison avec des plats à base de poisson, et au bar, dans la préparation de cocktails innovants.

Recommandations de stockage

Conserver à une température inférieure à -18 ºC et utiliser de préférence avant la date limite de consommation. Pour conserver au mieux toutes les qualités organoleptiques du fruit, décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur à 4ºC pendant 8/12 heures environ.