Home / Tiefgefrorene Früchte IQF / Apfel gewürfelt

Apfel gewürfelt

Code: 1100817011900201001

Für unsere Herstellung von gewürfelten Äpfeln warten wir auf die beste Jahreszeit, den Herbst. Die Äpfel werden Ende Oktober verarbeitet. Die Würfel haben die Größe 10x10x10, ideal für verschiedene industriell und handwerklich hergestellten Erzeugnisse, für die diese Rohware nötig ist. Verfügbar in den Sorten Golden, Granny Smith und Morgenduft.

Zutaten

Äpfel, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure

Brix (R. O. bei 20 ° C)

> 8.0 %

Vorschläge zur Verwendung

Ideal als Garnitur für Mürbeteigkuchen und Tellerdesserts, für klassische und moderne Torten. Beste Zutaten für die Herstellung von selbst gemachten Konfitüren und Fruchtsaucen. Perfekt bei der Speiseeisherstellung als Ersatz für frische Früchte, für die Zubereitung von Sorbets, Speiseeis und Halbgefrorenem

Speicherempfehlungen

Lagerung bei mindestens -18°C und möglichst bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum verbrauchen. Um die organoleptischen Eigenschaften der Früchte zu bewahren bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank bei 4°C für circa 8/12 Stunden auftauen