Home / Tiefgefrorene Früchte IQF / Schwarze Johannisbeeren

Schwarze Johannisbeeren

Code: 1101517011900801001

Die schwarze Johannisbeere ist bekannt für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften und wird geerntet und tiefgekühlt, wenn sie am reifsten ist, um ihre typischen Eigenschaften zu bewahren. Sie wird verwendet für die Herstellung von Säften und Sirup und für die Eisherstellung, wenn mal ganz ungewöhnliche Sorbets gewünscht werden. Auch als Bio-Variante erhältlich.

Zutaten

Brix (R. O. bei 20 ° C)

min 6.5%

Vorschläge zur Verwendung

Ideal als Garnitur für Mürbeteigkuchen und Tellerdesserts, für klassische und moderne Torten. Beste Zutaten für die Herstellung von selbst gemachten Konfitüren und Fruchtsaucen. Perfekt bei der Speiseeisherstellung als Ersatz für frische Früchte, für die Zubereitung von Sorbets, Speiseeis und Halbgefrorenem

Speicherempfehlungen

Lagerung bei mindestens -18°C und möglichst bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum verbrauchen. Um die organoleptischen Eigenschaften der Früchte zu bewahren bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank bei 4°C für circa 8/12 Stunden auftauen